David H, SípỞ tuổi 50 và sự nghiệp của một giám đốc điều hành trong các công ty công nghệ, David kết hợp niềm đam mê nấu nướng, kinh nghiệm đi du lịch khắp thế giới cũng như giáo dục ẩm thực để nấu các món ăn từ đơn giản đến phức tạp tại nhà, […]
David H, SípỞ tuổi 50 và sự nghiệp của một giám đốc điều hành trong các công ty công nghệ, David kết hợp niềm đam mê nấu nướng, kinh nghiệm đi du lịch khắp thế giới cũng như giáo dục ẩm thực để nấu các món ăn từ đơn giản đến phức tạp tại nhà, […]
Josh Bare, Eastvale Thành phần cho 4 người ăn 1/2 chén nước tương 1/4 cốc Maple Syrup 1/2 thìa gừng nạo 3 tép tỏi băm 1/2 thìa ớt đỏ Muối và hạt tiêu cho vừa ăn 2 muỗng canh dầu ô liu 1 muỗng canh bột bắp 1,5 lbs Flank Steak Hướng dẫn Bước 1: Đặt […]
Thành phần cho 8 người ăn Bò viên (2 kg) Một thìa mù tạt Vài giọt khói lỏng (tùy chọn) Một thìa mayo Hướng dẫn Bước 1: Phủ lên thịt bò một lớp mù tạt mỏng Bước 2: Cho thịt vào bên trong túi hút chân không, nhỏ vài giọt khói lỏng và buộc kín. Để nó […]
Brian Book Rẻ tiền một cách kỳ cục và thường được đóng gói không công bằng như thịt bò hầm chất lượng thấp, thực tế, miếng chuck là một trong những phần cắt có hương vị thơm ngon nhất trên con bò. Bí quyết là làm nổi bật tất cả sự căng mọng đó trong khi […]
Nick Geraci, Worcester, MA, US Thành phần cho 8 người ăn 1 Ancho Chile 4 Guajillo Chiles 2 quả cà chua mận nướng lớn 4 tép toàn bộ 1/2 thìa cà phê hạt thì là 1/2 thìa cà phê hạt tiêu đen 6 tép tỏi 1 1/2 thìa cà phê oregano chất lượng tốt nhất 1 […]
Adam Redford Mẹo làm bít tết teriyaki ngon ngọt và mềm mại Thành phần cho Mẹo bít tết 1,5 pound Nước sốt Teriyaki Marinade Hướng dẫn Bước 1: Ướp qua đêm trong túi an toàn sous vide kín. Bước 2: Vui lòng cho toàn bộ túi vào sousvide đã được làm nóng trước của bạn. […]
David Ballif, Lehi, UT, US Thịt bò bít tết Denver có phần cơ lớn bên dưới mắt Chuck, màu cẩm thạch tốt và nhiều hương vị thịt bò. Porter Road là một cửa hàng bán thịt cung cấp thịt chất lượng cao được cắt bằng tay trực tuyến cho tất cả mọi người thưởng thức. Thành thật […]
Mitchell, CanadaĐây là một công thức để nấu một món nướng vừa hiếm vừa ngon. Thành phần cho 6MuốiTiêuHành khôTỏi bămGia vị của ÝNướng Lò Xoăn Mắt (1.5kg) Hướng dẫnBước 1Đặt Nồi chính xác Anova Sous Vide của bạn thành 130.0ºF / 54.4ºC. Bước 2Đậy kín thịt quay và gia vị trong túi hút chân […]
Christina Wylie là nhà văn từng đoạt giải thưởng, tác giả, biên tập viên, nhà tạo mẫu thực phẩm, người sáng tạo công thức, doanh nhân và người dẫn chương trình phát thanh có tác phẩm được đăng trên The Times & The Sunday Times, Time Out (Melbourne, Sydney, Hong Kong và Dubai), Traveler’s Tạp […]
Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO. Món sườn ngắn nấu chảy sous vide này với gruyere và hành tây caramel là món bánh sandwich yêu thích mới của chúng tôi – và nó […]