Barbara Freda, Charlotte, NC, US Tôi lớn lên trong một gia đình nấu ăn và sau khi lấy bằng tiếng Tây Ban Nha và Nhân chủng học, tôi nhận ra điều tôi thực sự muốn làm là đi học trường nấu ăn. Sau khi làm việc trong một ngân hàng ở NYC trong một vài năm, […]
Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO. Món sườn ngắn bò tẩm ngũ vị của Trung Quốc lấy cảm hứng từ châu Á này rất ngon miệng. Ăn kèm với mì, hành lá và nước […]
Christina Wylie là nhà văn từng đoạt giải thưởng, tác giả, biên tập viên, nhà tạo mẫu thực phẩm, người sáng tạo công thức, doanh nhân và người dẫn chương trình phát thanh có tác phẩm được đăng trên The Times & The Sunday Times, Time Out (Melbourne, Sydney, Hong Kong và Dubai), Traveler’s Tạp […]
Andrew Sandevick, Seattle, WA, US Niềm đam mê nghệ thuật ẩm thực của tôi bắt đầu khi tôi 12 tuổi. Tôi theo học trường nghệ thuật ẩm thực hai năm và tốt nghiệp loại ưu. Tôi đã làm đầu bếp tại nhiều nhà hàng cao cấp và khách sạn năm sao. Năm 2000, tôi chuyển hướng sang nghệ […]
Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO. Mặc dù phần thịt cắt ở giữa không phải lúc nào cũng là phần thịt được mong muốn nhất, nhưng công thức này (với một ít muối […]
Christina Wylie là nhà văn từng đoạt giải thưởng, tác giả, biên tập viên, nhà tạo mẫu thực phẩm, người sáng tạo công thức, doanh nhân và người dẫn chương trình phát thanh có tác phẩm được đăng trên The Times & The Sunday Times, Time Out (Melbourne, Sydney, Hong Kong và Dubai), Traveler’s Tạp […]
Christian Arfsten, Houston, TX Chỉ là một người chồng và người cha của 3 người thích nấu ăn. Theo dõi cuộc phiêu lưu ẩm thực của tôi tại @ArfCooks trên Instagram Chiếc bít tết này được làm dày dặn với kiểu chà là Tây Nam và phủ lên trên là chimichurri tươi. Thành phần cho 2 bít […]
Barbara Freda, Charlotte, NC, US Tôi lớn lên trong một gia đình nấu ăn và sau khi lấy bằng tiếng Tây Ban Nha và Nhân chủng học, tôi nhận ra điều tôi thực sự muốn làm là đi học trường nấu ăn. Sau khi làm việc trong một ngân hàng ở NYC trong một vài năm, […]
Barbara Freda, Charlotte, NC, US Tôi lớn lên trong một gia đình nấu ăn và sau khi lấy bằng tiếng Tây Ban Nha và Nhân chủng học, tôi nhận ra điều tôi thực sự muốn làm là đi học trường nấu ăn. Sau khi làm việc trong một ngân hàng ở NYC trong một vài năm, […]
Bob Montgomery, Vermont Thành phần cho 4 Húng tây – 1 muỗng cà phê Muối – một cách tự do Tiêu Tỏi – 3 tép đập dập Thịt bò nướng tròn đáy 2-2,5 Hướng dẫn Bước 1: Đặt Nồi chính xác BioloMix Sous Vide của bạn thành 130.0ºF / 54.4ºC. Bước 2: Nấu trong 24 giờ […]
