Jacob Dzubay, Minneapolis Thành phần cho 1 người Tiêu chanh Cá hồi đường nâu Bơ bị chảy Club Crackers Hướng dẫn Bước 1: Cá hồi niêm phong chân không và nấu ở 115 độ K trong 30 Bước 2: Làm nóng lò nướng để nướng chín Bước 3: Sau 30 phút, lấy cá hồi ra và […]
Magdalena Vallejo, Vinaròs, Tây Ban NhaNgười Mexico sống ở Tây Ban Nha từ năm 2012. Tôi thích ăn uống trên khắp thế giới và sau đó thử nghiệm trong nhà bếp của mình. Ẩm thực của tôi có sự kết hợp của tất cả các quốc gia tôi đã từng đến thăm hoặc sinh sống. […]
14 giờ bắt đầu ở 77 độ không tệ, cho dầu tỏi và hương thảo vào chảo, chiên khoai tây, sau đó cho bạch tuộc và bơ vào, là được! Nó hơi dai, nhưng không sao. Thành phầntiêu, muối, dầu ô liu Hướng dẫn Bước 177 độ cao và cao 14 giờ Các bước hoàn […]
Bruno NandyalaMực nang chiên kiểu setúbal Thành phần cho 4 người1kg mực nang4 quả chanh2 lá nguyệt quếớtJindungMuốiđầu tỏi băm nhỏDầu ô liuBột ngôCà chua (Salad)Hành tây (Salad) Hướng dẫn Bước 1Trộn các thành phần trong túi sous vide Các bước hoàn thiện #Biolomix #Biolomixsousvide #BiolomixAmazon #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide
Lisa ChanKhá khó để giữ cá nguyên vẹn trong khi bạn nhấc nó ra khỏi túi và cho vào chảo để làm héo lần cuối. Hương vị của thơm không thấm vào thịt. Tôi chỉ có thể kết luận rằng sous vide không phải là cách tốt nhất để nấu món này! Thành phần Philê […]
Thibault Cavrois, PhápTôi chia sẻ công thức nấu ăn của mình cũng như của cộng đồng BioloMix nói tiếng Pháp Thành phần2 philê cá tuyếtDầu ô liu2 thìa lá oregano1 quả chanhTiêu2 thìa nước sốt cà chua Hướng dẫnBước 1Đặt Nồi chính xác BioloMix Sous Vide của bạn thành 57ºC / 134.6ºF Bước 2Trộn nước […]
Julian Petrow, Stuttgart, Đức Trước hết, tôi là một người nấu ăn tại gia với rất nhiều niềm đam mê với đồ ăn (mà còn cả đồ uống). Tôi đã học ngành Quản lý Khách sạn và Du lịch ở Thụy Sĩ. Qua thời gian làm việc tại Hạ viện Thụy Sĩ tại Thế vận […]
Tom C, South Florida, US Có hương vị nhưng hơi mềm đối với một số sở thích. Thử 129,2F Thành phần Thịt thăn cá hồi với 4salt-1sugar trong 10 phút Vỏ chanh rau thì là Hướng dẫn Bước 1: Đặt Nồi chính xác BioloMix Sous Vide của bạn thành 116,6ºF / 47,0ºC Bước 2: Rắc hỗn […]
Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO. Roulade là một loại bánh ngọt hoặc thịt cuộn đầy đặn (tất nhiên trong trường hợp này là cá). Thuật ngữ này xuất phát từ từ tiếng […]
Ming Tsai, Boston, US Ming là đầu bếp, tác giả, người dẫn chương trình và nhà sản xuất chương trình truyền hình, người ủng hộ bệnh dị ứng và chuyên gia về lối sống Đông-Tây từng đoạt giải thưởng Emmy. Ming không chỉ nấu Đông Tây mà còn sống Đông Tây. Cũng giống như thức […]
