Courtesy of BioloMix SousVide Culinary Profession, Madeline Fiore THÀNH PHẦN 4 cốc (0,9 lít) nước sôi hoặc sữa đóng váng ½ cốc (85 g) bột ngô ¼ cốc (60 ml) đường nâu ½ thìa cà phê (2,5 ml) quế xay 1/8 thìa cà phê (0,625 ml) muối biển ¾ thìa cà phê (3,75 ml) chiết […]
Làm cho khoảng 1 ½ quarts (1,4 lít) THÀNH PHẦN 2 cốc (70 g) cây me chua khô (hoa dâm bụt) ¼ cốc (57 g) củ gừng tươi băm nhỏ 1 muỗng canh (7 g) quả mọng allspice 1 cốc (190 g) đường thầu dầu 4 cốc (0,9 lít) nước HƯỚNG DẪN Đổ đầy và […]
Courtesy of Karlos Knott, head brewer at Bayou Teche Brewing, Arnaudville, LAMakes about a dozen 12-ounce bottles THIẾT BỊ(có sẵn trực tuyến tại các cửa hàng cung cấp vật tư sản xuất bia tại nhà) 2 túi nấu ăn có khóa zip lớn (1 gallon / 3,8 lít) Bình lên men 1 gallon (3,8 lít) […]
Chúng tôi luôn tìm kiếm những cách mới và thú vị để sử dụng lò nước BioloMix SousVide của mình, vì vậy một bài báo gần đây của Christopher Staten trên Tạp chí Draft mô tả chi tiết kỹ thuật sous vide để làm bia đã không được chú ý! Không cần phải nói, chúng tôi đã bị […]
Courtesy of Karlos Knott, head brewer at Bayou Teche Brewery, Arnaudville, LA THIẾT BỊ(có sẵn trực tuyến tại các cửa hàng cung cấp vật tư sản xuất bia tại nhà) 2 túi nấu ăn có khóa zip lớn (1 gallon / 3,8 lít) Bình lên men 1 gallon (3,8 lít) có nắp và khóa khí […]
Courtesy of Karlos Knott, head brewer at Bayou Teche Brewery, Arnaudville, LAMakes about a dozen 12-ounce bottles THIẾT BỊ(có sẵn trực tuyến tại các cửa hàng cung cấp vật tư sản xuất bia tại nhà) 2 túi nấu ăn có khóa zip lớn (1 gallon / 3,8 lít) Bình lên men 1 gallon (3,8 lít) […]
Làm cho 750 ml THÀNH PHẦN 2 quả ớt jalapeno tươi 1 chai (750 ml) vodka HƯỚNG DẪN Đổ đầy và làm nóng trước BioloMix SousVide đến 147F / 64C. Cắt đôi quả ớt và bỏ cuống, hạt và gân lá. Cho ớt và rượu vodka vào một túi nấu ăn có khóa zip lớn (gallon / […]
Makes about 48 ounces (860 ml) THÀNH PHẦN Đối với vodka 15 hạt vải, đóng hộp 1 chai (750 ml) vodka Cho thân ái 3 cốc (710 ml) xi-rô đơn giản HƯỚNG DẪN Đổ đầy và làm nóng trước lò nước BioloMix SousVide đến 153F / 57C. Cho vải và rượu vodka vào một túi nấu ăn […]
THÀNH PHẦN 1 ounce (30 ml) xi-rô gừng ngâm rượu sous vide , ướp lạnh tốt 1 ounce (30 ml) rượu mùi dưa lưới Midori, ướp lạnh tốt 2 ounce (60 ml) sâm panh hoặc rượu vang, ướp lạnh tốt HƯỚNG DẪN Đặt các thành phần theo thứ tự thành một cây sâm panh. Thưởng thức! Slainte #Biolomix […]
Makes a pitcher of about 8 cocktails THÀNH PHẦN Đối với cocktail 1 lít (960 ml) nước ép cà chua hoặc cocktail nước ép rau 1/4 cốc (60 ml) sốt Worcestershire 1/4 cốc (60 ml) cải ngựa đã chế biến 1/2 cốc (120 ml) nước chanh tươi 16 ounce (480 ml) Vodka Jalapeno Nước đá Đối […]
