THÀNH PHẦN 2 cốc (383 g) đường thầu dầu 4 cốc (960 ml) nước Gừng tươi 3 inch (7,5 cm), gọt vỏ và bào sợi 2 ounce (60 ml) vodka HƯỚNG Đổ đầy và làm nóng trước lò nước BioloMix SousVide đến 147F / 64C. Trong một túi nấu ăn có khóa zip , cho tất cả các thành […]
Courtesy of Rex BirdMakes 1 cocktail THÀNH PHẦN 2 ounce (60 ml) tequilla truyền habanero 1 ounce (30 ml) Grand Marnier 3 ounce (90 ml) nước chanh tươi vắt Đá để lắc Muối để tráng kính HƯỚNG DẪN Cho đá vào bình lắc cocktail, đổ nguyên liệu vào và lắc kỹ cho đến khi được làm […]
Infusion and cocktail courtesy of Rex Bird THÀNH PHẦN 1 đến 1 ½ ớt Habañero (hoặc Jalapeño hoặc ớt cay khác) thái lát tươi, bỏ cuống và bỏ hạt 1 quả chanh, cho niềm say mê 1 quả cam, cho niềm say mê 1 chai (750 ml) Añejo tequila HƯỚNG DẪN Đổ đầy và làm […]
Makes 1-1/4 quarts (1.2 liters) THÀNH PHẦN 4 cốc (946 ml) xi-rô đơn giản * 1 cốc (237 ml) rượu rum nhẹ 5 quả chanh, chỉ dành cho niềm say mê 4 giọt chiết xuất hạnh nhân 8 tép toàn bộ 5 quả mọng allspice 2 giọt nước hoa cam HƯỚNG DẪN Đổ đầy và […]
(Use it on its own or to make the Spiced Cider Toddy hot cocktail.) Makes about 1 quart/0.9 liter THÀNH PHẦN 1 quả cam 1 lít (0,9 lít) rượu táo 2 ounce (60 ml) rượu mạnh (mức chất lượng VS hoặc VSOP) 1/2 cốc (120 ml) mật ong Củ gừng đã gọt vỏ 1/2 inch […]
Courtesy of SousVide Supreme Culinary Specialist, SophieMakes about ¾ liter (750 ml) THÀNH PHẦN 1 chai (25 fl oz / 750 ml) gin 1 cốc (120 g) quả nam việt quất tươi HƯỚNG DẪN Đổ đầy và làm nóng trước BioloMix SousVide đến 153F / 67C. Đặt một túi nấu ăn có khóa zip lớn (gallon […]
Courtesy of SousVide Supreme Culinary Specialist, SophieMakes 1 cocktail THÀNH PHẦN 2 ounce (59ml) rượu gin nam việt quất ngâm rượu sous vide ½ ounce (15ml) vermouth khô ½ ounce (15ml) cointreau 1 thìa cà phê (5ml) absinthe 2 viên đá 1 lát cam máu, để trang trí 1 con nhện cam thảo * khi chọn […]
Làm cho khoảng 750 ml THÀNH PHẦN 1 chai (750 ml) rượu rum trắng 1 cốc (8 ounce / 230 g) anh đào ngọt đậm 2 quả cam lớn cho niềm say mê HƯỚNG DẪN Đổ đầy và làm nóng trước BioloMix SousVide đến 125F / 51,5C. Cho tất cả các thành phần vào một túi nấu lớn […]
Makes 1 cocktail Note: The cocktail is built on sous vide infused alcohol THÀNH PHẦN 2 ½ ounce (75 ml) sous vide pha Cherry Orange Rum ½ ounce (15 ml) xi-rô đơn giản ½ ounce (15 ml) Cointreau ½ ounce (15 ml) nước chanh tươi ½ cốc (120 ml) đá nứt HƯỚNG DẪN Đổ tất cả […]
THÀNH PHẦN Cho hỗn hợp nhuyễn ( Pha 750 ml) 1 ‘thứ năm’ (750 ml) rượu rum rõ ràng 4 quả chanh 4 quả chanh 1 pint (300 g) dâu tây tươi, chín, bỏ cuống và tách đôi Syrup đơn giản , ướp lạnh Đối với cocktail ( Pha 1 ly cocktail) 2 ounce rượu rum ngâm 1 ounce […]
