Courtesy of Vivian Peterson of V Top Secret Chef THÀNH PHẦN ¼ cốc (60 ml) mật ong 2 cốc (480 ml) rượu vang đỏ 1 cốc (192 g) đường 3 dải (2 inch / 5 cm) vỏ cam 2 thìa cà phê (10 ml) ớt đỏ 10 thân cây đại hoàng, tỉa và cắt thành […]
Courtesy of Vivian Peterson of V Top Secret Chef THÀNH PHẦN ¼ cốc (60 ml) mật ong 2 cốc (480 ml) rượu vang đỏ 1 cốc (192 g) đường 3 dải (2 inch / 5 cm) vỏ cam 2 thìa cà phê (10 ml) ớt đỏ 10 thân cây đại hoàng, tỉa và cắt thành […]
Courtesy of Staff Blogger, MadelineYields: 2-3 cups (16-24 oz/473-710 ml) Chúng tôi khuyến khích bạn dành thời gian nướng hạt thì là, vì bước bổ sung này sẽ làm nổi lên các loại dầu tự nhiên và tăng thêm độ đậm đà cho hương vị. Một mẹo nhỏ, hãy nướng bánh mì nhiều hơn lượng bạn […]
Pha 1/2 cốc (120 ml) Thân cây đại hoàng từ 1 công thức Xi-rô hoa hồng Đại hoàng 1 ounce (30 ml) Xi-rô hoa hồng đại hoàng HƯỚNG DẪN Cho đại hoàng và xi-rô đã nấu chín vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm có gắn lưỡi dao và xay nhuyễn đến độ dai […]
THÀNH PHẦN 2 thìa cà phê (10 ml) muối kosher 1/4 cốc (48 g) đường 1/2 cốc cộng với 2 muỗng canh (135 ml) giấm trắng 1/2 cốc (120 ml) nước ấm 1⁄2 pound cà rốt (228 g) gọt vỏ và cắt thành que diêm 1 1/2 pound daikon (228 g) gọt vỏ và cắt […]
THÀNH PHẦN 1 cốc (240 ml) mayonnaise chất lượng tốt, mua ở cửa hàng 1 thìa cà phê (5 ml) tỏi băm, rang (khô) 2 muỗng canh (30 triệu l) nước chanh tươi 2 thìa cà phê (10 ml) vỏ chanh bào 2 muỗng canh (30 ml) hẹ tươi cắt nhỏ 2 muỗng canh (30 […]
Courtesy of Michael Laroche (billthebutcher.com)(A traditional — not sous vide — recipe.) THÀNH PHẦN 6 chén (1,4 lít) gà kho 2 muỗng canh (56 g) bơ 2 muỗng canh (30 ml) bột mì 1 muỗng canh (15 ml) mù tạt đá HƯỚNG DẪN Trong một cái chảo ở lửa vừa, đun nóng kho đến khi […]
Courtesy of Chef Damon Baehrel (www.damonbaehrel.com)Yield: Approximately 2 cups (16 ounces/ 455g) THÀNH PHẦN 2 ounce (60 ml) nước ép nho trắng 2 ounce (60 ml) giấm rượu trắng 1/4 cốc (57 g) đường turbinado dạng hạt 1ounce (28,5 g) dâu tây khô 1 thìa cà phê (5 ml) muối biển 8 cọng (khoảng 1 […]
Courtesy of Pam McKinstry (SVKitchen.com) THÀNH PHẦN 1 cốc (240 ml) kem đặc (đánh bông) (không sử dụng loại siêu tiệt trùng) 2 muỗng canh (30 ml) sữa tách bơ béo HƯỚNG DẪN Đổ đầy và làm nóng trước BioloMix SousVide đến 95F / 35C. Cho kem và sữa bơ vào lọ Mason đã được khử […]
THÀNH PHẦN 2 muỗng canh (60 ml) bơ 2 muỗng canh (60 ml) hành tây bằm nhuyễn 1 gan gà tây nấu chín, băm nhuyễn 1/2 thìa cà phê (2,5 ml) muối 1/2 thìa cà phê (2,5 ml) cây xô thơm 1/4 thìa cà phê (1,3 ml) bột tỏi 1/4 thìa cà phê (1,3 ml) […]
Courtesy of Faith Keating THÀNH PHẦN 10 quả cam máu (hoặc 5 quả cam ở rốn) cho niềm say mê 10 suối hương thảo tươi 4 cốc (.9 lít) giấm trắng balsamic HƯỚNG DẪN Đổ đầy và làm nóng trước BioloMix SousVide đến 153F / 67C. Hãy thưởng thức những quả cam, hãy cẩn thận để […]