Courtesy of Sur La Table www.surlatable.com Phục vụ 1 hoặc 2 (dễ dàng nhân lên) THÀNH PHẦN 2 muỗng canh (60 ml) ngò tây Ý cắt nhỏ 1 thìa cà phê (5 ml) vỏ chanh 1/2 thìa cà phê (2,5 ml) tỏi tươi băm nhỏ 2 muỗng canh (60 ml) dầu ô liu nguyên chất […]
Courtesy of Sur La Table www.surlatable.com Phục vụ 1 hoặc 2 (dễ dàng nhân lên) THÀNH PHẦN 2 muỗng canh (60 ml) ngò tây Ý cắt nhỏ 1 thìa cà phê (5 ml) vỏ chanh 1/2 thìa cà phê (2,5 ml) tỏi tươi băm nhỏ 2 muỗng canh (60 ml) dầu ô liu nguyên chất […]
Làm cho khoảng 6 đến 8 ounce (180 đến 240 ml) THÀNH PHẦN 4 tép tỏi bóc vỏ 2 cốc (500 g) lá mùi tây tươi 1 cốc (250 g) lá ngò tươi 1 hoặc 2 quả ớt Serrano, tùy thích, có cả cuống và hạt 3/4 cốc (185 ml) dầu ô liu nguyên chất […]
Phục vụ 4Thời gian 1 đến 2 giờ THÀNH PHẦN 8 đến 10 củ khoai tây mới, có vỏ đỏ, chà sạch, rửa sạch và bổ đôi Dầu ô liu Muối thô Hạt tiêu đen mới xay Bột tỏi 2 thìa cà phê (10 g) hương thảo tươi, bằm nhuyễn 1 muỗng canh (15 ml) […]
Courtesy of Richard Blais Phục vụ 4Thời gian 45 phút THÀNH PHẦN 4 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn 1 thìa mật ong Muối thô để nếm Hạt tiêu đen để nếm 1/2 thìa cà phê thì là xay 1 thìa bơ không muối HƯỚNG DẪN Làm nóng BioloMix SousVide đến 185F […]
Phục vụ 2-4Thời gian 1 giờ THÀNH PHẦN 2 quả táo Granny Smith, gọt vỏ và cắt lát 2 muỗng canh (30 ml) lá hương thảo tươi 2 thìa cà phê (15 ml) nước chanh tươi vắt 2 thìa cà phê (10 ml) mật ong 1 củ thì là lớn, cắt tỉa đầu rễ và […]
Củ cải đường trong nước ép cam và mật hoa cây thùa Được sự cho phép của đầu bếp Richard Blais Phục vụ 2 Thời gian 30 phút THÀNH PHẦN 2 củ cải lớn, được chà kỹ, tỉa và gọt vỏ 1 muỗng canh (15 ml) mật hoa agave 1 muỗng canh (15 ml) nước […]
Cà rốt tráng men Maple với hồ đào nướng và bạc hà Lịch sựcủa Sur La Table www.surlatable.comPhục vụ 4Thời gian 45 phút THÀNH PHẦN 5 củ cà rốt vừa, gọt vỏ và cắt thành đồng xu 1 muỗng canh (22 ml) xi-rô phong 1 muỗng canh (15 ml) bơ không muối 2 muỗng canh […]
Courtesy of Chef Richard Blais Thành phần 1 pound (450 g) đậu xanh tươi 1 muỗng canh (15 ml) dầu ô liu muối thô để nếm tiêu đen để nếm 1 quả chanh, chỉ dành cho niềm say mê 1/4 thìa cà phê (1,25 ml) bột tỏi Hướng dẫn Đổ đầy và làm nóng trước […]
THÀNH PHẦN 12 đến 16 củ cải đường tươi nhỏ, đường kính khoảng 1 đến 2 inch (37 đến 50 mm) 2 muỗng canh (30 g) bơ mềm 1/2 thìa cà phê (2 g) muối hoặc để vừa ăn 1/4 thìa cà phê (1 g) hạt tiêu đen mới xay hoặc để nếm HƯỚNG DẪN […]