Ramona Preca, Mata Làm chín 1 con thỏ, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị. Thành phầnTỏilá kinh giớiđồ gia vịlá nguyệt quế Hướng dẫnBước 1Cho thịt thỏ vào 3 chiếc túi, mỗi túi nên đủ gia vị. Các bước hoàn thiệnBước 0Chiên thỏ với một chút dầu trong chảo.Bước 1Sẵn sàng phục vụ #Sousvide […]
Emily Farris and Jeff Akin Kansas City, Missouri Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO Công thức này có lẽ nên được gọi là “Hương vị giống như Salad gà cá sấu”, bởi vì […]
Elk dày dạn của Pháp Thành phần cho 1 Penzeys Sunny Paris Seasoning Penzeys Mural of Flavor Tách rượu vang đỏ (Khuyến nghị Cabernet Sauvignon hoặc Syrah hoặc Bordeaux hoặc Rhône Blend 1 lb Elk Backstrap Phần Tiêu đen Muối Hướng dẫn Bước 1: Đặt Nồi chính xác BioloMix Sous Vide của bạn thành 129,0ºF / […]
Ryan Estep Bạn sẽ không bao giờ đánh chim nước nữa sau khi thử điều này. Làm việc với vịt trời, ngỗng Canada, ngỗng tuyết, thiên nga, và các loài vịt vũng nước khác. Thành phần cho 2 Da vịt hoặc vú ngỗng Muối + tiêu xạ hương Bột tỏi Ngò tây tươi băm (tùy chọn) Hướng […]
Barbara Schildt Maryland Thăn hươu trong vide sous và sau đó nướng nhanh Thành phần BBQ hoặc sốt nướng yêu thích. Tôi thấy một bbq hương vị trái cây là tốt nhất trên Deer. 2 thăn hươu Muối & hạt tiêu 1 Tbl Oregano 1 Tbl bột tỏi 1 tấn bột hành tây 2 Tbl Tương […]
Ryan Estep Món nướng nai sừng tấm, ngon ngọt, hoàn hảo vượt xa những gì mà một người thợ săn có thể đạt được. Thành phần Một con nai sừng tấm 2-3 pound nướng, rã đông và cắt nhỏ 1/4 cốc nước hầm xương Làn khói lỏng Bột ớ Muối và hạt tiêu cho vừa […]
Phil Gordon Thành phần Giá thịt nai có gắn sườn Muối xạ hương Hạt tiêu Thịt heo Rau kinh giới mù tạt Dijon Hướng dẫn Bước 1: Đặt Nồi chính xác BioloMix Sous Vide của bạn thành 129,0ºF / 53,9ºC. Bước 2: Nêm vào giá với muối, tiêu, cỏ xạ hương và hút chân không. […]
Noel Leuzarder, New Jersey Công thức này là một cách tuyệt vời để nấu thịt nai và là một công thức bắt đầu tuyệt vời cho những người chưa từng thử thịt nai trước đây! Khi hoàn thành, nó có vị giống như thịt thăn bò chất lượng nhà hàng. Thành phần 1/2 lb Venison Backstrap […]
Thành phần Bò bít tết Muối Hạt tiêu cây mê điệt xạ hương Hướng dẫn Bước 1: Nêm bít tết với muối và tiêu Bước 2: (Tùy chọn) đặt miếng bít tết trên người hút thuốc trong 2 giờ cho khói Bước 3: Bịt bít tết bằng lá hương thảo và cỏ xạ hương ngay […]
Erik Mulder Tuyệt vời trên bảng charcuterie của bạn! Thành phần1 kg ức ngỗng 22,5 gr. Muối chữa bệnh 40 gr đường nâu 1 muỗng cà phê hạt ngò 1 muỗng cà phê tiêu đen 1 muỗng cà phê hỗn hợp thì là / hồi / mù tạt / caraway / dille khô Hướng dẫnBước […]
