Barbara Freda, Charlotte, NC Tôi lớn lên trong một gia đình nấu ăn và sau khi lấy bằng tiếng Tây Ban Nha và Nhân chủng học, tôi nhận ra điều tôi thực sự muốn làm là đi học trường nấu ăn. Sau khi làm việc trong một ngân hàng ở NYC trong một vài năm, tôi […]
Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO, US Khi không được chế biến đúng cách, thịt bò bít tết có thể bị dai. Với Bếp chính xác BioloMix Sous Vide itâ Thành phần cho 2 1 […]
Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO, US Một miếng bít tết ribeye đầy hương vị được nướng trong bơ trong BioloMix Sous Vide Cooker. Vâng, nó cũng tuyệt vời như nó âm thanh. Thêm vào […]
Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO. US Nhận ba mẹo nướng thịt bò hoàn hảo mọi lúc với Nồi chính xác BioloMix Sous Vide. Ba phần thịt bò nướng sous vide này được bọc […]
Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO, US Bít tết móc treo thường là món thịt bò thường được chúng ta chế biến. Đó là một giá trị tuyệt vời và nó cực kỳ linh […]
Mike CastanedaWellington KS Cơ đốc giáo. Cựu chiến binh. Bố. Được Food Network vinh danh là “Một trong 10 đầu bếp giỏi nhất ở Mỹ”. Tôi đã không nghĩ rằng nó sẽ gặp bất kỳ chiếc bánh mì kẹp thịt nào tốt hơn một công thức sous vide truyền thống – nghĩa là, cho đến khi tôi gặp […]
Stephanie là một nhà văn thực phẩm, nhiếp ảnh gia, người kiểm tra công thức và nhà phát triển có trụ sở tại SF. Cô đã được đào tạo nghệ thuật nấu ăn tại Trường dạy nấu ăn San Francisco và là người tạo ra blog ẩm thực, Lick My Spoon (một nơi dành cho tất […]
Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO. Chateaubriand, hoặc thăn bò cắt trung tâm, khi được nấu trong Nồi chính xác BioloMix Sous VIde, là bằng chứng cho thấy rằng đôi khi những thực […]
Courtesy of Chef Jason Wilson (Crush, Seattle, WA) THÀNH PHẦN 4 phần (6 ounce / 170 g mỗi phần) thăn bò (nuôi tự nhiên nếu có)1 muỗng canh (15 ml) muối kosher (chia lần dùng)hạt tiêu đen nứt, để nếm¼ cốc (60 ml) dầu ô liu1 chén (khoảng 40 g) lá húng quế tươi5 tép […]
Courtesy of Chef Sandra Rosy Lotti (Toscana Saporita – Tuscan Cookery School) THÀNH PHẦN 15 ounce (427 g) phi lê thịt bê (thăn nội) muối và hạt tiêu đen mới xay 3 muỗng canh (45 ml) dầu ô liu nguyên chất 3 giọt giấm balsamic (đậm đặc) Đối với sự héo mòn 2 muỗng canh […]
