Category: Lamb

THÀNH PHẦN 1 chân cừu không xương 4 muỗng canh (60 ml) mỡ lợn (truyền thống – sử dụng dầu ô liu, nếu thích) 6 tép tỏi rang, băm (hoặc 1 thìa cà phê / 5 ml bột tỏi) Muối, để nếm Tiêu đen xay để nếm thử 4 nhánh hương thảo tươi, thái nhỏ […]

By admin

04/12/202104/12/2021

Courtesy of Dad Cooks Dinner Thăn cừu 8 (1 inch / dày 2,5 cm) (cả xương) băm nhỏ4 thìa cà phê (20 ml) muối kosher1 thìa cà phê (5 ml) hạt tiêu tươi xay trộn8lá húng tây 4 nhánh lá hương thảo, cắt đôi làm 8 miếng2 tép tỏi, bóc vỏ và thái sợi1 công thức Tian Provencal 1. […]

By admin

04/12/202104/12/2021

Recipe courtesy of Marx Foods. THÀNH PHẦN Đối với con cừu: 2 phi lê thăn cừu Merino 4 nhánh cỏ xạ hương tươi 2 lá nguyệt quế 2 (2 inch / 5 cm) miếng vỏ cam 1 muỗng canh (15 ml) dầu ô liu nguyên chất 1 muỗng canh (14 g) bơ không muối ¼ […]

By admin

04/12/202104/12/2021

THÀNH PHẦNCho cừu non 2 phi lê thăn cừu Merino Muối để nếm 4 muỗng canh (56 g) bơ không muối 1 muỗng canh (15 ml) dầu bốc khói cao (đậu phộng, hạt nho, ngô, gạo) Đối với lối đi dạo 2 chén ô liu xanh (350 g) (Castosystem hoặc tương tự) 1 quả cam […]

By admin

04/12/202104/12/2021

With compressed watermelon, faro, olive, and watercress saladCourtesy of Chef Josh Horrigan (thechefsacademy.com) THÀNH PHẦN Cho con cừu 1 Giá chiên thịt cừu muối biển và tiêu để nếm Togarashi chà Đối với chà xát togarashi 1 muỗng canh (15 ml) hạt mè đen 1 muỗng canh (15 ml) hạt mè trắng 1/2 muỗng canh […]

By admin

04/12/202104/12/2021

Courtesy of SousVide Supreme recipe contest winner Colin Byxbee THÀNH PHẦN Đối với hỗn hợp gia vị 3 muỗng canh (45 ml) muối Kosher 4 thìa cà phê (20 ml) tiêu đen 2 muỗng canh (30 ml) kinh giới khô 2 muỗng canh (30 ml) thì là xay 4 muỗng cà phê (20 ml) oregano […]

By admin

04/12/202104/12/2021

Courtesy of John Loydall – Food blog THÀNH PHẦN Cho con cừu 1 giá thịt cừu (6 đến 8 xương) Muối và hạt tiêu cho vừa ăn 1 lá nguyệt quế 1 nhánh hương thảo 2 hoặc 3 nhánh cỏ xạ hương Đối với các loại rau 3 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt […]

By admin

04/12/202104/12/2021

Recipe courtesy of Tom and Lynda Rydall (svkitchen.com) THÀNH PHẦN 4 (3 ounce / 84g) sườn cừu rút xương 2 thìa cà phê (10 ml) tỏi bóc vỏ và cắt lát 4 nhánh cỏ xạ hương tươi (mỗi nhánh dài khoảng 2 inch / 5 cm) 1 lá nguyệt quế tươi 1 thìa (15 ml) […]

By admin

04/12/202104/12/2021

Recipe courtesy of Michael LaRoche, Head Butcher and Chef for Bill the Butcher THÀNH PHẦN 1 giá cừu, cắt thành miếng Muối và hạt tiêu cho vừa ăn 3 đến 4 nhánh hương thảo tươi (1 nhánh mỗi túi) 3 đến 4 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ (mỗi tép 1 tép) 3 đến […]

By admin

04/12/202104/12/2021