Courtesy of Vivian Peterson of V Top Secret Chef THÀNH PHẦN 4 (8 ounce / 225 g mỗi miếng) miếng bít tết, thăn hoặc thăn nội Muối kosher hoặc nấm truffle, để nếm thử Hạt tiêu đen mới xay, để nếm thử 12 nhánh cỏ xạ hương (tùy chọn) 2 tép tỏi (tùy chọn) 2 […]
Courtesy of Juli Bauer of paleOMG.com THÀNH PHẦN Đối với thịt thăn 1 TX Bar Organics Filet Mignon 1 lát thịt xông khói ½ cốc (114 g) dứa cắt nhỏ 2 muỗng canh (30 ml) hành tím thái hạt lựu ¼ thìa cà phê (2,5 ml) jalapeno băm nhỏ cho nước sốt 2 tép tỏi […]
…with Fig Pistachio Butter and Sweet Potato Home FriesCourtesy of Melissa Jouwan (clothesmakethegirl.com) Đối với khoai tây chiên:2 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và cắt thành miếng vuông1/2 inch (1,25 cm) 1 củ hành tây vừa, thái hạt lựu (khoảng 1 chén)1 ½ muỗng canh (22,5 ml) dầu dừa (chia dùng)1 muỗng cà phê ( 5 […]
Courtesy of SousVide Supreme Culinary Specialist, Madeline Fiore THÀNH PHẦN 2 muỗng canh (30 ml) dầu ô liu nguyên chất 8 muỗng canh (113,5 g) bơ lạnh, đã chia 2 củ hành tây cắt nhỏ 4 nhánh tỏi lớn, băm nhuyễn 1 lít (946 ml) bò kho 1-1 / 2 pound (680 g) khoai tây […]
Recipe and photo courtesy of Jaimi Aburto THÀNH PHẦN Bít tết dải New York dày 1 inch và khoảng 10 ounce 2 muỗng canh bơ đã làm sạch để chữa héo 1 thìa bơ không muối để chuẩn bị Muối Kosher và hạt tiêu đen nứt 2 nhánh cỏ xạ hương 1/2 chén rau bina […]
Courtesy of Heather ( Cokekitchen.com ) THÀNH PHẦN Đối với món bít tết thăn 12 ounce (342 g) bít tết thăn hàng đầu 2 tép tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn 1 thìa cà phê (5 ml) muối biển 2 thìa cà phê (10 ml) dầu ô liu tiêu xay tươi cho món salad […]
Recipe courtesy of Lars Ringnes (SousVide Norge) THÀNH PHẦN 2 pound (800 g) bên trong vòng tuần lộc 1 thìa cà phê (5 ml) muối 1/2 thìa cà phê (2,5 ml) tiêu 2 muỗng canh (28 g) bơ Đối với khoai tây và celeriac nghiền 1-1 / 2 pound (750 g) khoai tây, gọt vỏ […]
Courtesy of Lynn and Keith Morioka of Eat.Drink.Life.Luv THÀNH PHẦN Đối với nước xốt 1/2 cốc (120 ml) xi-rô cây phong nguyên chất 1/2 chén (120 ml) nước tương 1 muỗng canh (15 ml) tiêu Aleppo nghiền nhỏ 1 muỗng canh (15 ml) bột ngũ vị Trung Quốc For the Roasted Baby Bok Choy Hai đầu […]
Courtesy of simplypaleo.com THÀNH PHẦN Đối với bít tết 1 TX Organics Thăn lưng ăn cỏ (hoặc khác) Muối và hạt tiêu cho vừa ăn 1 muỗng canh (14 g) bơ Dash dừa Aminos 2 muỗng canh (28 g) bơ sữa trâu Đối với tôm 16 ounce (450 g) tôm lớn, đã bóc vỏ, tách hạt […]
Courtesy of Chef Jason Wilson (Crush, Seattle, WA) THÀNH PHẦN 16 Gân ngắn bò cắt ngang “Phong cách Hàn Quốc” 2 chén (320 g) gạo nấu chín, để phục vụ Kimchi, để phục vụ Đối với nước xốt 2 muỗng canh (30 ml) dầu mè 2 muỗng canh (25 g) đường nâu 1 ½ thìa […]
