BioloMix: Sous Vide Monkfish Medallions

Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO Monkfish có hương vị nhẹ, ngọt giống như mùi của tôm hùm – đó là lý do tại sao nó thường được gọi là “tôm hùm của […]

BioloMix: Brined Sous Vide Salmon “Carpaccio” with Capers and Olive Oil (Cá hồi Sous Vide Brined “Carpaccio”)

Christina Wylie là nhà văn từng đoạt giải thưởng, tác giả, biên tập viên, nhà tạo mẫu thực phẩm, người sáng tạo công thức, doanh nhân và người dẫn chương trình phát thanh có tác phẩm được đăng trên The Times & The Sunday Times, Time Out (Melbourne, Sydney, Hong Kong và Dubai), Traveler’s Tạp […]

BioloMix: Sous Vide Ruby Trout

Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO Cá hồi Ruby là một trong những loại cá yêu thích của chúng tôi để chế biến, và đây là video sous đơn giản của chúng tôi […]

BioloMix: Sous Vide Salmon Mi Cuit

Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO Gần đây, chúng tôi đã phát hiện ra rằng khi nấu cá hồi sous vide, ngâm nước muối là chìa khóa thành công. Nó thực sự là một […]

BioloMix: Salmon Fish Cakes (Bánh Cá Hồi)

Christina Wylie là nhà văn từng đoạt giải thưởng, tác giả, biên tập viên, nhà tạo mẫu thực phẩm, người sáng tạo công thức, doanh nhân và người dẫn chương trình phát thanh có tác phẩm được đăng trên The Times & The Sunday Times, Time Out (Melbourne, Sydney, Hong Kong và Dubai), Traveler’s Tạp […]