BioloMix: Sous Vide Smoked Prawns (Tôm hun khói)

Christina Wylie là nhà văn từng đoạt giải thưởng, tác giả, biên tập viên, nhà tạo mẫu thực phẩm, người sáng tạo công thức, doanh nhân và người dẫn chương trình phát thanh có tác phẩm được đăng trên The Times & The Sunday Times, Time Out (Melbourne, Sydney, Hong Kong và Dubai), Traveler’s Tạp […]

BioloMix: Sesame-Coated Sous Vide Mi-Cuit Tuna with Ginger-Teriyaki Dipping Sauce (Cá ngừ Sous Vide)

Christina Wylie, Koh Samui, Thái Lan Christina Wylie là nhà văn từng đoạt giải thưởng, tác giả, biên tập viên, nhà tạo mẫu thực phẩm, người sáng tạo công thức, doanh nhân và người dẫn chương trình phát thanh có tác phẩm được đăng trên The Times & The Sunday Times, Time Out (Melbourne, Sydney, […]

BioloMix: Flaky Miso Salmon

Mike Castaneda. Wellington, KS, US Cơ đốc giáo. Cựu chiến binh. Bố. Được Food Network vinh danh là “Một trong 10 đầu bếp giỏi nhất ở Mỹ”. Tôi thích có được một miếng cá hồi được nấu chín hoàn hảo, mặc dù nó không diễn ra nhiều như tôi muốn, trừ khi tôi nấu nó bằng BioloMix của […]

BioloMix: Sous Vide Halibut

Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO. Halibut, một loài cá nước mặn lớn, rất dễ bị chín quá mức nếu sử dụng các phương pháp thông thường. Nhưng với BioloMix Sous Vide Cooker, mọi […]