Barbara Freda, Charlotte NCTôi lớn lên trong một gia đình nấu ăn và sau khi lấy bằng tiếng Tây Ban Nha và Nhân chủng học, tôi nhận ra điều tôi thực sự muốn làm là đi học ở trường nấu ăn. Sau khi làm việc trong một ngân hàng ở NYC trong vài năm, tôi […]
Alex Nava Khô gà xát muối tiêu trắng, nghệ và tỏi băm nhỏ. Áo trong sữa chua. Lên trên với chanh và cỏ xạ hương. Cho tất cả nước xốt vào túi nấu và nấu ngay. Thành phần 2 ức gà / 4 viên ức gà 12 oz. Sữa chua Hy Lạp 0% FAGE 1 củ tỏi 1 quả […]
Mark Scioneaux, Baton Rouge, LA Thành phần 1,5 lbs ức gà tây Muối Hạt tiêu Bột tỏi Cỏ xạ hương tươi Hương thảo tươi Hiền lành 1 muỗng canh bơ Hướng dẫn 1. Ướp gà tây lên cả hai mặt với muối, tiêu và bột tỏi. 2. Đặt bên trong túi niêm phong chân không […]
John McDevitt, Pennsylvania Thành phần Xương đùi gà Gia vị gà Montreal Bột, muối, tiêu, bột tỏi 3-4 quả trứng đánh tan Dầu để chiên Hướng dẫn Bước 1: Đặt Nồi chính xác BioloMix Sous Vide của bạn thành 165,0ºF / 73,9ºC. Bước 2: Gà khô vỗ nhẹ, mùa với Montreal Chicken Sesaoning Bước 3: […]
Thành phần 8-10 ounce nước dưa chua 1/2 thìa cà phê muối 1/4 thìa cà phê ớt cayenne 1/2 cốc sữa 1 quả trứng 1/2 chén bột mì 1 thìa đường bột 1/2 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê tiêu ức gà Dầu để chiên Bánh bao bơ Hướng dẫn Bước 1: Cắt […]
Rick Peters Thành phần cho 4 2 ức gà (1,5-2 lb) 1/3 cốc nước cốt chanh (khoảng 2-3 quả chanh) 1/4 cốc nước ép dứa 2 muỗng canh nước tương 1 nhánh tỏi băm nhỏ 1 thìa cà phê thìa là 1 muỗng cà phê ớt bột 1/2 thìa cà phê ớt đỏ, hoặc để vừa […]
Thực sự ngón tay liếm rơi ra khỏi xương gà mềm Thành phần 1kg chân gà Gia vị ướt 2 Limes Nước sốt Worcester Ớt bột xông khói Hướng dẫn Bước 1: Cắt thành từng inch gà và dùng dao sắc chọc thủng thịt gà Bước 2: Bóp 2 quả chanh tươi lên gà Bước […]
Kate Williams, Berkeley, US Kate là một nhà văn và biên tập viên tự do về ẩm thực sống ở Berkeley, CA. Trước khi chuyển đến Bay Area, Kate đã có hai năm làm đầu bếp thử nghiệm tại Test Kitchen của Mỹ, và đã đóng góp cho Serious Eats, The Oxford American, KQED và The […]
Mike Castaneda. Wellington, KS, US Cơ đốc giáo. Cựu chiến binh. Bố. Được Food Network vinh danh là “Một trong 10 đầu bếp giỏi nhất ở Mỹ”. Món này trông có ngon không? Vào một buổi chiều, tôi thèm một bữa ăn thịnh soạn, nên tôi đã đi với món gà quay cổ điển với một bên là cà […]
Kate Williams, Berkeley, US Kate là một nhà văn và biên tập viên tự do về ẩm thực sống ở Berkeley, CA. Trước khi chuyển đến Bay Area, Kate đã có hai năm làm đầu bếp thử nghiệm tại Test Kitchen của Mỹ, và đã đóng góp cho Serious Eats, The Oxford American, KQED và The […]
