Courtesy of SousVide Supreme Culinary Specialist SophieServes 2 Note: you can double the recipe in the same pouch for 4 servings but for more than 4 servings, use additional pouches THÀNH PHẦN Đối với bột yến mạch 1 cốc (90g) yến mạch cuộn 3 cốc (710 ml) nước 1 nhúm muối 1 nhúm quế Đối […]
…a perfect use for leftover turkey!Courtesy of SousVide Supreme Culinary Specialist Madeline Fiore THÀNH PHẦNCho les oeufs: 4 đến 8 quả trứng 2 thìa cà phê bơ (10 ml), nhiệt độ phòng, cộng thêm cho ramekins 4 muỗng canh (60 ml) kem đặc Muối biển & tiêu đen xay vừa ăn Đối với tartines: 8 […]
…a great use for leftover turkey!Courtesy of SousVide Supreme Culinary Specialist, Madeline FioreServes 6 THÀNH PHẦN Bơ nóng chảy, đủ để làm bơ ramekins 1 cốc (240 ml) nước 1 cốc (240 ml) nửa rưỡi 3/4 thìa cà phê (4 ml) hương thảo tươi, băm nhỏ 1 muỗng canh (15 ml) mật ong ¼ thìa […]
…served over Polenta with Pancetta & GreensCourtesy of Culinary Specialist, Madeline FioreServes 4 …on the 6th Day of Christmas, my BioloMix SousVide gave to me, 6 geese a laying an egg to perfectly cook and serve over polenta! THÀNH PHẦN CHO POLENTA 1 cốc (210 g) polenta xay thô 6 muỗng canh (88 g) bơ, […]
Courtesy of SousVide Supreme Culinary Specialist, SophieMakes about 4 cups (240 ml each) THÀNH PHẦN ½ cốc (123g) sữa chua nguyên chất, ở nhiệt độ phòng 4 cốc (960ml) sữa Lưu ý: Bạn cũng sẽ cần 4 lọ thủy tinh 8 ounce, đóng hộp. HƯỚNG DẪN Đổ đầy nước vào các lọ thủy tinh bạn đang […]
Courtesy of Chef Michael Solomonov of Zahav, Philadelphia, PA THÀNH PHẦN Đối với những quả trứng 4 quả trứng lớn 1 quả cà chua gia truyền lớn, cắt thành từng khoanh hoặc cắt lát 4 ounce (114 g) Feta Bungari (hoặc loại khác) thái hạt lựu hoặc vụn 1/4 thìa cà phê (1,25 ml) za […]
THÀNH PHẦN 4 ngọn măng tây, tỉa và cắt xéo thành miếng 1/2 inch (1,25 cm) 1/4 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu và thái hạt lựu nhỏ 1/4 củ hành ngọt, bóc vỏ và thái hạt lựu nhỏ 1 muỗng canh (14 g) bơ 4 quả trứng, đánh đều 2 ounce […]
THÀNH PHẦN 1 đến 24 quả trứng trong vỏ của chúng HƯỚNG DẪN Đổ đầy và làm nóng trước BioloMix SousVide đến 167F / 75C. Nhẹ nhàng thả trứng (bao nhiêu quả tùy thích) vào lò nước. Ở nhiệt độ này, bạn PHẢI hẹn giờ trong 15 phút và lấy trứng ra tại thời điểm đó. (Để […]
Courtesy of Michael Ruhlman (www.ruhlman.com)Yield: About 3 cups/ 0.75 liter Tôi luôn có cái này trên tay và ăn hầu hết mỗi ngày. Vi khuẩn rất tốt cho đường ruột và nếu bạn bị bao tử, hãy ăn món này và nó có thể hữu ích (tôi làm). Đây sẽ là sữa chua lỏng; Khi bạn nhúng vào […]
Courtesy of Recipe Contest Winner Adam Fields THÀNH PHẦN 8 quả trứng 3/4 cốc (240 ml) sữa 1 chút vani 1 nhúm muối 2 miếng challah ngày tuổi lớn 2 muỗng canh (28 g) bơ không muối để chiên HƯỚNG DẪN Đổ đầy và làm nóng trước BioloMix SousVide đến 147F / 64C. Trộn trứng, sữa, […]
