Mặc dù không chắc chắn chính xác Jansson là ai (một số người nói rằng một ca sĩ opera từ thế kỷ 19 C và những người khác là một nhân vật trong phim), bản dịch tiếng Anh của tên của người Thụy Điển này là “Sự cám dỗ của Jansson.” Cho dù anh ấy là […]
Mặc dù không chắc chắn chính xác Jansson là ai (một số người nói rằng một ca sĩ opera từ thế kỷ 19 C và những người khác là một nhân vật trong phim), bản dịch tiếng Anh của tên của người Thụy Điển này là “Sự cám dỗ của Jansson.” Cho dù anh ấy là […]
Courtesy of MasterChef Winner, Whitney Miller THÀNH PHẦN Đối với đậu bắp 12 ounce (340 g) đậu bắp tươi, cắt ngọn ½ thìa cà phê (2,5 ml) muối biển mịn 1 thìa cà phê (5 ml) dầu ô liu nguyên chất 1/8 thìa cà phê (0,6 ml) hạt tiêu đen Nhúm ớt cayenne cho nước […]
THÀNH PHẦN 1/2 pound (228 g) xoài tươi thái hạt lựu (loại đông lạnh rã đông cũng được) 2 1/2 thìa cà phê (22,5 ml) dầu ô liu nhẹ 1/4 thìa cà phê (1,25 ml) vảy ớt đỏ 1 muỗng canh (15 ml) nước ép dứa không đường 1 muỗng canh (15 ml) giấm rượu […]
Pha khoảng 1-1 / 2 cốc (360 ml) THÀNH PHẦN 5 quả ớt cay cỡ vừa, chẳng hạn như ớt jalapeños hoặc ớt tươi2 quả ớt chuông đỏ vừa1 củ hành tím vừa, bóc vỏ và băm nhỏ1/2 muỗng canh (7,5 ml) hương thảo tươi thái nhỏ1 lá nguyệt quế1/2 thìa cà phê (2,5 ml) […]
Được sự cho phép của Chuyên gia ẩm thực tối cao SousVide, Madeline FioreChúng tôi sử dụng củ cải hoặc măng tây ở đây, nhưng bất kỳ loại rau tươi mùa xuân nào cũng sẽ có tác dụng như những loại sau trong năm. Dưa các loại rau củ, chẳng hạn như cà rốt hoặc củ […]
2 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và cắt thành miếng vuông1/2 inch (1,25 cm) 1 củ hành tây vừa, thái hạt lựu (khoảng 1 chén)1 ½ muỗng canh (22,5 ml) dầu dừa (chia dùng)1 muỗng cà phê (5 ml) ớt bột1/2 muỗng cà phê (2,5 ml) ớt bột1/4 muỗng cà phê (1,25 ml) muối1/4 muỗng cà […]
Courtesy of SousVide Supreme Culinary Specialist Madeline FioreMakes 1 cake (6-inch/15 cm round or 9×5-inch/23×13 cm loaf) THÀNH PHẦN ¼ cốc cộng với 2 thìa cà phê (70 ml) dầu dừa, đun chảy, chia nhỏ lần dùng 1 ¼ cốc (300 ml) nước cốt dừa ¼ cốc (60 ml) nước ½ cốc (96 gram) đường […]
Courtesy of SousVide Supreme Culinary Specialist, Madeline FioreServes 6 as dessert or 12 hors d’oeuvres sweets THÀNH PHẦN: 8 ounce (227g) bí ngô nghiền nhuyễn 1 ½ cốc (355 ml) Dulce de Leche 1 quả trứng 3 quả trứng, tách rời (chia đôi dùng) ¾ thìa cà phê (3,75 ml) quế xay ¾ thìa cà phê […]
Làm khoảng 1-1 / 2 đến 2 cốc, tùy thuộc vào kích thước của bí ngô.(Kỹ thuật này hoạt động tốt để làm nhuyễn từ bất kỳ loại bí mùa đông nào, từ các loại rau củ – chẳng hạn như cà rốt, khoai tây, củ cải đường hoặc củ cải – và từ hầu […]
Courtesy of SousVide Supreme Culinary Specialist, Sophie THÀNH PHẦN Đối với đậu nhúng 1 muỗng canh (15ml) dầu ô liu 1 củ hành tây nhỏ, bóc vỏ và cắt hạt lựu 2 nhánh tỏi, bóc vỏ và đập dập ½ thìa cà phê (2,5 ml) thì là xay 1 thìa cà phê (5 ml) ớt […]