BioloMix: Filet Mignon

Mignon thick cut sirloin. Ingredients for 1 Garlic saltOnion powderRaw sea salt Ground black pepper2 1/2″ Filet Mignon Guide Step 1: Set your BioloMix Sous Vide Precision Pot to 139.5ºF / 59.7ºC.Step 2: Coat all ingredients evenly over each steak. Put in a ziplock bag. Remove all air by shifting immersion in water. Finishing stepsStep […]

BioloMix: Sous Vide Bold Barbacoa Tacos

Mike Castaneda, Wellington, KS, US Cơ đốc giáo. Cựu chiến binh. Bố. Được Food Network vinh danh là “Một trong 10 đầu bếp giỏi nhất ở Mỹ”. Hãy tưởng tượng bạn đang cắn một chiếc bánh taco. Không chỉ là bất kỳ loại bánh taco nào, mà là một loại bánh taco thực sự. Bánh ngô, thịt bò ngon, bơ […]

BioloMix: Black Pepper and Garlic Poached Beef Tenderloin with Garlic-Dijon Pan Sauce (Thăn bò luộc tiêu đen và tỏi với sốt áp chảo tỏi)

Ming Tsai, Boston, US Ming là đầu bếp, tác giả, người dẫn chương trình và nhà sản xuất chương trình truyền hình, người ủng hộ bệnh dị ứng và chuyên gia về lối sống Đông-Tây từng đoạt giải thưởng Emmy. Ming không chỉ nấu Đông Tây mà còn sống Đông Tây. Cũng giống như thực phẩm của […]

BioloMix: Sous Vide Strip Steak (Strip Steak)

Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO, US Bít tết dải (hay chúng tôi gọi nó một cách chính xác ở đây ở Trung Tây, dải Thành phố Kansas) có thể khá phức tạp. Chắc […]